Freie Radikale werden von Vitamin C gefangen

Wichtig ist außerdem der Part von Vitamin C als Fänger von freien Radikalen. Mehrere tausend Male am Tag werden unsere Zellen von freien Radikalen attackiert, die versuchen hineinzugelangen und ihr zerstörerisches Werk zu beginnen. Das gilt für die Haut ebenso wie Schleimhäute aber auch die Augen.

Licht fördert die Bildung von Sauerstoffradikalen und da Licht für die Augen unerlässlich ist, ist hier die Konzentration an Vitamin C besonders hoch – und zwar bis zu 50 Mal höher als im Blut. Damit freie Radikale es möglichst schwer haben sollte man auf eine gute Versorgung mit Vitamin C achten, wenn man seine Augen schützen und pflegen will. Vitamin C findet sich in Sauerkraut, Kohl, Paprika und Zitrusfrüchten.